邓时海天津茶博会《普洱茶之美:生·熟·老》讲座

发表时间:2018-09-06 14:58

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2012年5月10日,中国台湾著名学者、普洱名人邓时海将在天津茶博会舞台展开一场名为《普洱茶之美:生·熟·老》的讲座,普及推广普洱茶知识,让更多的天津市民认识普洱茶。

邓时海生于1941年,台湾师范大学教授,台湾“中国普洱茶学会”创会会长,著名学者,被业内誉称为中国“普洱茶第一人”。从上世纪80年代起,邓教授开始系统研究普洱茶,十几年间奔波于台湾、香港和大陆,出版了专著《普洱茶》,几年后云南科技出版社购买此书版权在大陆出版,被茶人视为必读之书。邓先生除了对普洱茶有深入的研究,更是杨式太极武艺第六代传人,他在各大专院校教拳30余年,对先生来说,太极拳与普洱茶都是他生命中的最爱。

邓时海认为品茶有三部曲。闻茶香,没有咸、酸、腥、泥等杂味;口感舒服、滑顺;回味生津,有茶气在身体内向上蒸发,“越喝越想喝的就是好茶”。

普洱茶的美是丰富的。邓时海说:新鲜喝的话,是生茶;发酵喝的话,是熟茶;放老喝的话,是老茶。且生茶、熟茶、老茶,味道各有不同,变幻无穷。他将与众人分享他“喝熟茶、品老茶、藏生茶”的观点。


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